mrsstrowder

Nu har jag gjort det igen. Låtit fantasin flöda i mitt kök=)

Det här är en perfekt lunch för två


made by me


MAGIC  AVOCOCO A' LA DENISE
 MED PASTA

RECEPT:
 2 port
mixen
 2. msk rödvinsvinäger
 3.msk olivolja
 1.tsk salt
 1.tsk svartpeppar
 1.krm curry
 1/2. gul lök skurna i smala tunna skivor
 1-2 .pressade vitlöksklyftor
 1/2.dl pinjenötter
 1/2.dl kokosflingor
 1.-1 1/2 avocado

---

tagliatelle



Tillagning
koka upp pastan
När pastan är mjuk häll då över den i ett durkslag och sen i kastrullen igen när allt vatten är borta.

häll hälften av oljan i stekpannan på låg värme.
Lägg på löken höj på värmen till medel. Häll i hälften rödvinsvinägern salta och peppra
skaka om stekpannan så att löken inte fastnar.
när löken blir gyllenbrun tillsätt vitlöken, pinjenötterna och kokosflingorna
rör om allt tillsammans i en enda mix. Häll i resten av oljan och vinägern och rör om igen.
Dela avocadon i små skivor och häll i stekpannan, rör om allt sammans och make sure så att inget fastnar.
Till sist curryn rör om igen ställ undan stekpannan. Ta fram pastan och häll över mixen i kastrullen  rör sedan om allt ordentligt.

NU,  njut!